Składniki:
Na spód:
200 g herbatników maślanych
100 g masła (roztopionego)
Na masę piankową:
500 ml śmietanki kremówki (30-36%)
250 g serka mascarpone
100 g cukru pudru
3 łyżki żelatyny
100 ml gorącej wody
Na spód:
200 g herbatników maślanych
100 g masła (roztopionego)
Na masę piankową:
500 ml śmietanki kremówki (30-36%)
250 g serka mascarpone
100 g cukru pudru
3 łyżki żelatyny
100 ml gorącej wody
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie spodu:
Herbatniki pokrusz na drobny pył, a następnie wymieszaj z roztopionym masłem.
Powstałą masę równomiernie wyłóż na dno tortownicy (średnica około 24 cm), dobrze dociskając.
Wstaw do lodówki na 30 minut, aby spód stężał.
Przygotowanie masy piankowej:
Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie, dokładnie mieszając, aby nie było grudek. Odstaw do przestygnięcia.
W misie miksera ubij śmietankę kremówkę na sztywno, następnie dodaj mascarpone i cukier puder, miksując na gładką masę.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
