Zupa szpinakowa z jajkiem i boczkiem

W dużym garnku rozgrzej masło, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż cebula stanie się miękka.

Dodaj boczek i smaż, aż stanie się chrupiący.

Wlej bulion do garnka, doprowadź do wrzenia, a następnie dodaj szpinak. Gotuj na małym ogniu przez 5-10 minut, aż szpinak zmięknie.

Dopraw zupę solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Jeśli lubisz, dodaj łyżkę śmietany, by zupa była bardziej kremowa.

Ugotuj jajka na twardo (ok. 8 minut), obierz je i pokrój na ćwiartki.

Zupę przelej do misek, na wierzch ułóż jajka i posyp chrupiącym boczkiem.

 Czas przygotowania: 10 minut | Gotowanie: 15 minut | Całkowity czas: 25 minut

Kcal: ok. 250 kcal | Porcje: 4