Twardy domowy świeży ser (miękki kaszkawal lub ser prasowany)
✅ Składnik
2 litry surowego pełnego mleka (lub pasteryzowanego, które nie zawiera Ultra-pasteryzowanego)
1 jogurt naturalny (dla enzymów mlekowych)
3 łyżki białego octu lub soku z cytryny
1 łyżeczka soli (lub więcej do smaku)
🔪 Niezbędne przybory kuchenne
duża patelnia
Durszlak + gaza lub gaza
Forma do sera (lub pojemnik z otworami)
Prasa (lub obciążnik do opróżniania)
👨🍳 Przygotowanie
Podgrzewanie mleka :
ADVERTISEMENT
