Tak przed snem by się Wam dobrze spało Dziękuję za dzisiejsze odwiedziny. Dobranoc

Mąkę wsypałam do miski. Dodałam proszek do pieczenia oraz cukier – wymieszałam. Dołożyłam pokrojone masło, śmietanę, łyżeczkę aromatu oraz żółtka. Zagniotłam jednolite ciasto. Gotowe ciasto podzieliłam na 2 części, jedną trochę większą od drugiej. Dno formy 28 x 28 cm wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką wyłożyłam rozwałkowanym na grubość ok jednego centymetra ciastem. Ciasto nakłuwamy widelcem. Tak przygotowane ciasto wstawiłam do nagrzanego piekarnika z grzałką góra dół. Piekłam na środkowym poziomie 20 minut w temp 200 st. Na rumiane gorące ciasto wyłożyłam równą warstwę letniej masy jabłkowej. Jabłka przykryłam równą warstwą gorącego budyniu. Wierzch przykryłam startym na dużych oczkach tarki pozostałym ciastem które wcześniej zamroziłam. Piekłam w piekarniku nagrzanym do 180 st z grzałką góra dół na środkowym poziomie 45 min – do ładnego zarumienienia. Letnie ciasto oprószyłam cukrem pudrem

Użyłam szklankę o pojemności 250 ml

Masa jabłkowa

Ok 1,5 kg jabłek najlepiej szara lub złota reneta – obieram, kroję w kostkę, prażę mieszając aż zrobi sie mus. Gdy jablka się rozgotują dodaję cukier do smaku – u mnie 2 łyżki, łyżkę masła, 2 – 3 łyżki kaszy manny i cynamon – 2 -3 pełne łyżeczki.

Budyń

4 dowolne budynie z cukrem – u mnie śmietankowe Winiary po 60 g każdy, litr mleka, 2 łyżki mąki ziemniaczanej

W rondlu zagotowałam 750 ml mleka. Do gotującego się mleka wlałam zawiesinę przygotowaną z 250 ml mleka, budyni oraz mąki ziemniaczanej. Na średnim ogniu gotowałam mieszając ciągle by nie powstały kluchy, by budyń się nie przypalił