Przygotowanie spodu (opcjonalnie):
Jeśli chcesz, by Twój sernik miał spód, kucharz go z pokruszonych ciasteczek (np. Digestive lub herbatników) zmieszanych z roztopionym masłem. Przełóż je do formy do prania (średnica ok. 24 cm) i twardego dociskaj. Wstaw do lodówki na 30 minut.
Przygotowanie masy serowej:
W misce wbudowanej twarogi, cukier, jajka, śmietankę i tworzymy ziemniaczaną. Wszystko dokładne lub zmiksuj do uzyskania gładkiej masy. Dodaj wanilię i ponownie zmiksuj.
Pieczenie:
Przelej częstotliwości serową na dostarczony spód (lub bez spodu, jeśli wolisz). Wstaw do nagrzanego piekarnika (160°C) i pieczeń przez 50-60 minut. Sernik powinien się ładnie zetknąć, ale niezależnie drżący w środku.
Chłodzenie:
Po upieczeniu pozostaw sernik w piekarniku z lekko uchyloną drzwiami na 15 minut, a następnie wyjmij i całkowicie ostudź. Przechowuj w lodówce przez co najmniej 4 godziny, najlepiej przez noc, przez sernik cyfrowy pełnię smaku.
Informacje dotyczące serwowania i przechowywania:
ADVERTISEMENT
