RURKI Z KREMEM BUDYNIOWYM

Ciasto pokrój na paski o szerokości ok. 1,5 cm.

Owiń paski wokół posmarowanych masłem foremek do rurek.

Posmaruj żółtkiem i posyp cukrem.

Piecz w 200°C przez 15–20 minut, aż będą złociste.

Odstaw do ostygnięcia i delikatnie zdejmij z foremek.

Krem budyniowy:

Podgrzej 400 ml mleka z cukrem waniliowym.

W miseczce wymieszaj pozostałe 100 ml mleka z żółtkami, cukrem, mąką ziemniaczaną i pszenną.

Wlej mieszankę do gotującego się mleka, cały czas mieszając – do zgęstnienia.

Przestudź budyń, a następnie dodaj masło i miksuj na gładki krem.

Nadziewanie:

Gotowe rurki napełnij kremem budyniowym za pomocą rękawa cukierniczego.

Opcjonalnie posyp cukrem pudrem.

 Wskazówka:

Najlepsze są świeże – z chrupiącym ciastem i lekkim kremem. Przechowuj w lodówce, ale zjedz najlepiej tego samego dnia.