1. Przygotuj ziemniaki: Obierz ziemniaki i zetrzyj je na grubej tarce. Następnie odciśnij nadmiar płynu w durszlaku – to sekret chrupiącego raggmunka!
2. Magia ciasta: W dużej misce ubij jajka, mleko, mąkę pszenną, sól i czarny pieprz. Obserwuj, jak wszystko łączy się w gładkie i kuszące ciasto.
3. Połącz siły: Wlej starte ziemniaki do ciasta mlecznego i dokładnie wymieszaj. Upewnij się, że każdy kawałek ziemniaka jest pokryty pysznym ciastem.
4. Smaż do perfekcji: Rozgrzej patelnię do średniego ognia. Rozpuść odrobinę masła lub wlej odrobinę oleju. Włóż ciasto na patelnię i rozwałkuj na cienką warstwę – im cieńsza, tym bardziej chrupiąca! Smaż pączka ragg na średnim ogniu, aż stanie się pięknie złocistobrązowy. Następnie przewróć i smaż drugą stronę, aż będzie również złocistobrązowa i chrupiąca.
Wskazówki dotyczące serwowania – pozwól smakom tańczyć!
Możesz podawać pączki ragg z klasycznym dżemem żurawinowym, a jeśli masz ochotę, ze smażoną wieprzowiną i świeżymi warzywami. Pamiętaj jednak, że to Twoje jedzenie – więc podawaj je dokładnie z tym, na co masz ochotę! Puść wodze fantazji i ciesz się tym szwedzkim klejnotem!
ADVERTISEMENT
