ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

Przepis: Szpinak z czosnkiem niedźwiedzim, chleb na zakwasie i bułki

Przygotowanie Przygotowanie:

1. Chleb:

1. Pokrój mięso w kostkę, dopraw solą, pieprzem, kminem i zmiażdżonym czosnkiem.

2. Drobno posiekaną cebulę podsmaż na ghee na złoty kolor, następnie dodaj mięso i smaż.

3. Przełóż mięso na blachę do pieczenia, zalej niewielką ilością wody i piecz pod przykryciem w temperaturze 180°C przez około półtorej godziny. Zdejmij pokrywkę i piecz na złoty kolor.

2. Szpinak z czosnkiem niedźwiedzim:

1. Podsmaż cebulę na maśle, dodaj czosnek, a następnie podsmaż go z mąką.

2. Dodaj szpinak i mieszaj, aż zmięknie. Dodaj posiekany czosnek niedźwiedzi.

3. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową, a następnie dodaj śmietanę i krótko gotuj.

3. Knedle na zakwasie:

1. Przygotuj ciasto na zakwasie z drożdży, cukru i odrobiny mleka.

2. Wymieszaj mąkę, sól, jajka, resztę mleka i chleb na zakwasie w misce. Wyrób gładkie ciasto.

3. Odstaw na około godzinę.

4. Uformuj kluski i odstaw na dłuższy czas.

5. Gotuj je we wrzącej, osolonej wodzie przez 15-20 minut, mieszając w połowie.


Podanie:

Ułóż szpinak i paski chleba na zakwasie na talerzu obok blachy do pieczenia. Wylej na blachę i smacznego!

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

Leave a Comment