1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Ubij jajka i cukier granulowany w misce, aż będą białe i puszyste. Dodaj mąkę pszenną i masło i delikatnie wymieszaj, aby uzyskać ciasto.
2. Wlej ciasto do keksówki o pojemności ok. 1 ½ litra wyłożonej papierem do pieczenia.
3. Umieść truskawki na cieście i posyp odrobiną cukru granulowanego, jeśli chcesz. (Jeśli truskawki są duże, pokrój je na mniejsze kawałki).
4. Piecz ciasto w środkowej części piekarnika przez ok. 38–40 minut. Pozostaw do ostygnięcia w foremce, a następnie wyjmij cały papier z ciastem z foremki. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem. Podawać z sosem waniliowym, lodami lub bitą śmietaną. Przechowywać ciasto zawinięte w papier pergaminowy, aby zachowało lekko chrupiące brzegi.
ADVERTISEMENT
