1. Przygotowanie składników
Obierz pomarańcze, podziel na cząstki i usuń pestki. Marchewkę zetrzyj na drobnych oczkach. Jeśli używasz jabłka, obierz je i pokrój w drobną kostkę.
2. Gotowanie
Włóż wszystkie składniki do małego garnka, dodaj sok z cytryny i wodę. Gotuj na małym ogniu przez 20–25 minut, mieszając od czasu do czasu, aż owoce i warzywa zmiękną.
3. Blendowanie
W zależności od preferencji rozgnieć dżem widelcem lub lekko zmiksuj blenderem ręcznym, jeśli wolisz gładszą konsystencję.
4. Korekta konsystencji
Jeśli dżem jest zbyt gęsty – dodaj odrobinę wody. Jeśli zbyt rzadki – gotuj jeszcze chwilę.
5. Przechowywanie
Gorący dżem przelej do wysterylizowanych słoików, dokładnie zakręć i odstaw do góry dnem. Pozostaw do wystudzenia.
ADVERTISEMENT
