Chrupiące krokiety z szynką i serem z kremowym nadzieniem

 W rondelku rozpuść masło, dodaj mąkę i mieszaj aż zrobi się gładka masa.

 Powoli wlej mleko, cały czas mieszając, aż powstanie gęsty beszamel. Dopraw solą, pieprzem i gałką.

 Zdejmij z ognia i dodaj pokrojoną szynkę oraz ser. Wymieszaj dokładnie.

 Odstaw do ostudzenia, następnie wstaw do lodówki na minimum 1 godzinę, aż masa się zetnie.

 Formuj krokiety w dłoniach – jak na zdjęciu – obtaczaj najpierw w roztrzepanym jajku, potem w bułce tartej.

 Smaż na złoty kolor w głębokim oleju. Wystarczy kilka minut z każdej strony.

 TIP: Możesz dodać szczypiorek lub podsmażoną cebulkę dla extra smaku!

 Świetne jako obiad, imprezowa przekąska lub do lunchboxa!