Mięso pokrój w plastry (ok. 1 cm grubości), lekko rozbij tłuczkiem, oprósz solą, pieprzem i papryką.
Obtocz każdy kawałek w mące pszennej.
Na patelni rozgrzej tłuszcz, obsmaż mięso z obu stron na złoty kolor. Odłóż na bok.
Pokrój cebule w kostkę lub piórka, podsmaż na tej samej patelni aż się zeszkli.
Dodaj mięso z powrotem, zalej bulionem, dodaj liść laurowy i ziele angielskie.
Duś pod przykryciem na małym ogniu ok. 40–60 minut, aż mięso będzie miękkie, a sos zgęstnieje.
W razie potrzeby dopraw do smaku i zagęść odrobiną mąki rozrobionej w zimnej wodzie.
Podawaj z gotowanymi lub pieczonymi ziemniakami, surówką z kapusty i posiekaną natką pietruszki.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Autor zdjęcia i przepisu: ZesmakiemnaTy- edycja wspomagana przez AI
ADVERTISEMENT
